Maisto technologijos / Maisto sauga ir kokybė / Gastronomija ir maitinimo organizavimas

► Spausdintus leidinius rasite Virtualioje bibliotekoje.

• Maisto technologijos / Gastronomija ► Paieškos rezultatai KK Virtualioje bibliotekoje

• Food Technology / Gastronomy ► Paieškos rezultatai KK Virtualioje bibliotekoje

---

---

► Kauno kolegijos institucinė talpykla
(Prieiga su kolegijos el. pašto prisijungimu)

• Ribikauskienė, D., Živatkauskienė, I., Kraujutienė, I., Mikučionienė, R., Kiverienė, D., Pupelienė, I., Koscelkovskienė, I., Ribikauskas, V., & Žarskienė, Ž. (2018). Tyrimo „Šalies kiaulių populiacijos įvertinimas bei kiaulių skerdenų klasifikavimo metodų atnaujinimas“ 2018 m. galutinė ataskaita (Žemės ūkio, maisto ūkio ir žuvininkystės 2015–2020 metų mokslinių tyrimų ir taikomosios veikla). Kauno kolegija. https://zum.lrv.lt/uploads/zum/documents/files/LT_versija/Veiklos_sritys/Mokslas_mokymas_ir_konsultavimas/Moksliniu_tyrimu_ir_taikomosios_veiklos_darbu_galutines_ataskaitos/2018/2_%20KK%20Kiauli%C5%B3%20skerdenos%20%20vie%C5%A1inimui.pdf

• Koscelkovskienė, I., & Pupelienė, I. (2017). Maisto biochemijos laboratorinių darbų metodinė priemonė (1 dalis). Kauno kolegija. http://dspace.kaunokolegija.lt//handle/123456789/1452

• Kauno kolegija. (2017). Profesinio bakalauro baigiamojo darbo metodiniai nurodymai. Kauno kolegija. http://dspace.kaunokolegija.lt/handle/123456789/141

• Kauno kolegija. (2021). Maisto technologijos ir Viešojo maitinimo studijų krypčių metodiniai nurodymai baigiamajam darbui rengti. Kauno kolegijos Reklamos ir medijų centras. http://dspace.kaunokolegija.lt//handle/123456789/5532

• Steponavičienė A., Kraujutienė, I., Vasiliauskienė, N., & Oršvilienė, R. (2020). Geros higienos praktikos taisyklių taikymas maisto produktų prekybos įmonėse. Kauno kolegijos Reklamos ir medijų centras. https://dspace.kaunokolegija.lt/handle/123456789/4213

• Vasiliauskienė N. (2020). Pusryčiai, pietūs, vakarienė. Kauno kolegijos Reklamos ir medijų centras. http://dspace.kaunokolegija.lt//handle/123456789/4212

► Kitų temų el. knygos Kauno kolegijos institucinėje talpykloje: http://dspace.kaunokolegija.lt

---

► Kauno kolegijos institucinė talpykla
(Prieiga su kolegijos el. pašto prisijungimu)

• Studentų baigiamieji darbai: http://dspace.kaunokolegija.lt

---

---

► KTU el. knygos
(Prieiga su KTU el. knygoms skirtu slaptažodžiu, kurį sužinosite prisijungę db.kaunokolegija.lt)

• Damašius, J. (2013). Pieno ir pieno produktų mokslas ir technologija: laboratoriniai darbai: metodinė priemonė (1st-a laida. ed.). Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9786090210857

• Jasutienė, I. (2013). Maisto kokybės ir saugos valdymas: mokomoji knyga (1st-a laida. ed.). Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9786090210635

• Juodeikienė, G. (2013). Maisto sauga ir toksikologija: metodinė priemonė (1st-a laida. ed.). Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9786090210864

• Kreivėnienė, N., & Krylova, V. (2010). Analizinė chemija: mokomoji knyga (2nd-asis leid. ed.). Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9789955259909

• Kreivėnienė, N., & Krylova, V. (2011). Analizinės chemijos uždavinynas: mokomoji knyga. Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9789955259961

• Kreivėnienė, N., & Krylova, V. (2011). Cheminė analizė: vadovėlis (4th-asis leid. ed.). Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9789955259893

• Pukalskas, A. (2013). Maisto biotechnologija: laboratoriniai darbai: mokomoji knyga (1st-a laida. ed.). Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9786090210611

• Ramonaitytė, D. T. (2020). Maisto chemijos pagrindai: vadovėlis. Leidykla Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9786090217160

• Šarkinas, A. (2013). Maisto mikrobiologijos laboratoriniai darbai: mokomoji knyga (1st-a laida. ed.). Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9786090208847

• Vinauskienė, R., & Eisinaitė, V. (2021). Kiaušiniai. Kokybė ir savybių tyrimai: mokomoji knyga (Pirma laida.). KTU leidykla Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9786090217610

• Vinauskienė, R. (2013). Mėsos produktų mokslas ir technologija: mokomoji knyga (1st-a laida. ed.). Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9786090211021

► Kitų temų KTU el. knygos: https://ebooks.ktu.edu/bookshelf

► VGTU el. knygos
(Prieiga su kolegijos el. pašto prisijungimu)

• Jankauskas, J., Kazragis, A., Kerienė, J., Tamulaitienė, B., & Zalieckienė, E. (2008). Bendroji chemija. Teoriniai pagrindai ir uždaviniai: mokomoji knyga (2-oji pataisyta laida.). Technika. https://doi.org/10.3846/808S

► Kitų temų VGTU el. knygos: https://ebooks-vilniustech-lt.db.kaunokolegija.lt/bookshelf

► VGTU el. knygos
(Prieiga su Vitae Litera el. knygoms skirtu slaptažodžiu, kurį sužinosite prisijungę db.kaunokolegija.lt)

• Dice, K., Benigas, S., & Dubinskaitė, I. (2016). Augalinės mitybos vadovas. Vitae Litera. https://ebooks.vitaelitera.lt/einfo/1669/augalines-mitybos-vadovas/

• Meyerowitz, S., & Nedzinskaitė, A. (2019). Maisto derinimas ir virškinimas: 101 būdas pagerinti virškinimą. Vitae Litera. https://ebooks.vitaelitera.lt/einfo/2060/maisto-derinimas-ir-virskinimas/

► Kitų temų Vitae Litera el. knygos: http://ebooks.vitaelitera.lt/

---

• Infolex teisės portalas (Prieiga bibliotekoje).

---

► Kitų temų standartai KK Virtualioje bibliotekoje (Prieiga su kolegijos el. pašto prisijungimu)

---

---

• Gudavičiūtė, D., & Mielkuvienė, B. (2017). Maisto technologijų laboratoriniai darbai: metodinė priemonė. Lietuvos edukologijos universiteto leidykla. https://talpykla.elaba.lt/elaba-fedora/objects/elaba:20920594/datastreams/MAIN/content

• Kačkus, B. (2016). Gurmano žinynas. Versmė. https://www.versme.lt/e_knygos/Gurmano-zinynas_B.Kackus.pdf

• Specialiųjų užsakymų aptarnavimas. (2015). Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/almaastae

• Specialus aptarnavimas ir darbas prie svečio stalo. (2015). Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/kristina_dilys_e_book

• Šaltųjų patiekalų gamybos technologijos. (2015). Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/giedre_e_book

• Barmeno darbo organizavimas. (2015). Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/raimonda_zita_e_book

• Sriubų ir padažų gamybos technologijos. (2015). Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/sonata_laimute_e_book

• Karštųjų patiekalų gamybos technologijos. (2015). Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/inga_svetlana_e_book

• Saldžiųjų patiekalų ir gėrimų gamybos technologijos. (2015). Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/janina_matilda_e_book

• Lankytojų aptarnavimas maitinimo įmonėse. (2015). Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/grazina_tomas_e_book

• Pirminis maisto produktų paruošimas, pusgaminių gamybos technologijos. (2015). Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/ona_ramune_e_book

► MRU el. knygos

► Kitų temų MRU el. knygos: https://repository.mruni.eu/handle/007/16699

---

• Chemical Technology: KTU mokslo žurnalas. http://www.chemtech.ktu.lt/index.php/Chem/index

• Melnikienė, R., Namiotko, V., Volkov, A., Stalgienė, A., Simonaitytė, V., Kuliešis, G., Šapolaitė, V., Lakis, A., Gapšys, A., Bogdanov, A., Baranauskaitė, L., Dabkienė, V., Eičaitė, O., Petrauskaitė, L., Jedik, A., Kučas, V., Mikelionytė, D., & Ribašauskienė, E. (2020). Lietuvos žemės ir maisto ūkis 2019 =. Lietuvos agrarinės ekonomikos institutas. https://www.laei.lt/?mt=leidiniai&metai=2020

---

• Lietuvos agrarinės ekonomikos instituto leidiniai

---

• Maisto mokslai ► Paieškos rezultatai eLABa Virtualioje bibliotekoje

---

• Kulinarija / Gastronomija / Maisto sauga / Maisto technologijos ► Paieškos rezultatai eLABa Virtualioje bibliotekoje

---

• Lietuvos oficialiosios statistikos portalas – Lietuvos statistikos departamento duomenų bazė.

---

• Teisės aktų registras – Lietuvos teisės aktų duomenų bazė.

---

---

• Cooking / Gastronomy / Food Science and Technology ► Paieškos rezultatai duomenų bazėje EBSCO eBook Academic Collection

---

• Food Technology ► Paieškos rezultatai Lietuvos Virtualioje bibliotekoje

• Food Science and Technology ► Paieškos rezultatai duomenų bazėje Taylor & Francis

---

• Food Toxicology / Food Security / Food Insecurity / Confectionery / Culinary ► Paieškos rezultatai duomenų bazėje EBSCO Publishing

• Gastronomy / Food Science and Technology ► Paieškos rezultatai duomenų bazėje Taylor & Francis

• Gastronomy / Food Science and Technology ► Paieškos rezultatai duomenų bazėje SpringerLINK

---

• Food Science ► Paieškos rezultatai duomenų bazėje O’Reilly for Higher Education

---

• Passport (Euromonitor International) – statistikos ir analitikos duomenų bazė.

---

---

• Jackson, P., Spiess, W. E. L., & Sultana, F. (2016). Eating, Drinking: Surviving The International Year of Global Understanding – IYGU (Jackson, W. E. L. Spiess, & F. Sultana, Eds.; 1st ed. 2016.). Springer International Publishing. https://doi.org/10.1007/978-3-319-42468-2

• Vastola, A. (2015). The Sustainability of Agro-Food and Natural Resource Systems in the Mediterranean Basin. Springer Open. https://doi.org/10.1007/978-3-319-16357-4

• Biel, R. (2016). Sustainable Food Systems. (2016). UCL Press. http://library.oapen.org/handle/20.500.12657/31973

• Meulen, B. (2011). Private food law: governing food chains through contract law, self-regulation, private standards, audits and certification schemes (Meulen, Ed.). Wageningen Academic Publishers. http://library.oapen.org/handle/20.500.12657/34594

• Romano D., & Gianluca, S. (2006). How safe is eating chicken?: A study on the impact of trust and food risk communication on consumer behaviour in the European Union (1st ed., Vol. 34). Firenze University Press. https://doi.org/10.36253/978-88-6453-109-0

• Harvey, M., McMeekin A., & Warde, A. (2004). Qualities of food. Manchester University Press. http://library.oapen.org/handle/20.500.12657/35027

• Food Technology ► Paieškos rezultatai duomenų bazėje Directory of Open Access Books

---

• Culinary / Food / Food technology / Food Science and Technology ► Paieškos rezultatai duomenų bazėje Directory of Open Access Journals

---

• Food Technology / Gastronomy / Food Security / Confectionery ► Paieškos rezultatai duomenų bazėje Directory of Open Access Journals

• Food ► Paieškos rezultatai duomenų bazėje JSTOR

---

• DART-Europe E-Theses Portal – Europos šalių disertacijų ir tezių paieškos sistema.

• EBSCO Open Dissertations – įvairių užsienio šalių disertacijos.

---

• Eurostat – Europos Sąjungos šalių statistikos duomenų bazė.

---

• EUR-Lex – prieiga prie Europos Sąjungos teisės.

• IATE (Interactive Terminology for Europe) – teisinių terminų duomenų bazė visomis Europos Sąjungos kalbomis, kurioje galima rasti dominantį terminą kita kalba ir šio termino kilmę (šaltinius, kuriuose jie yra naudojami).

---

Apie prieigą prie išteklių šiuose paieškos portaluose sužinosite puslapyje Paieškos vartai.

---

► Kauno kolegijos virtuali biblioteka

• Gastronomija / Konditerija / Kulinarija / Maisto sauga / Maisto technologijos ► Paieškos rezultatai KK Virtualioje bibliotekoje

• Confectionery / Culinary / Gastronomy / Food Technology / Food Security ► Paieškos rezultatai KK Virtualioje bibliotekoje

► Lietuvos virtuali biblioteka

• Gastronomija / Konditerija / Kulinarija / Maisto sauga / Maisto technologijos ► Paieškos rezultatai eLABa Virtualioje bibliotekoje

• Confectionery / Culinary / Gastronomy / Food Technology / Food Security ► Paieškos rezultatai eLABa Virtualioje bibliotekoje

► Google Scholar

• Maisto technologijos / Konditerija / Kulinarija / Maisto sauga ► Paieškos rezultatai duomenų bazėje Google Scholar

• Food Technology / Gastronomy / Culinary Cooking ► Paieškos rezultatai duomenų bazėje Google Scholar