Food Technology / Food Safety and Quality / Gastronomy and Catering

► Printed publications in the Virtual Library.

• Gastronomija / Konditerija / Kulinarija / Maisto sauga / Maisto technologijos / Maisto ruošimas ► Search results in KK Virtual Library

• Culinary / Food Technology / Food Security ► Search results in KK Virtual Library

---

---

► KK Institutional Repository
(Access with KK e-mail login)

• Koscelkovskienė, I., & Pupelienė, I. (2017). Maisto biochemijos laboratorinių darbų metodinė priemonė (1 dalis). Kauno kolegija. http://dspace.kaunokolegija.lt//handle/123456789/1452
• Steponavičienė, A., Kraujutienė, I., Vasiliauskienė, N., & Oršvilienė, R. (2020). Geros higienos praktikos taisyklių taikymas maisto produktų prekybos įmonėse. Kauno kolegijos Reklamos ir medijų centras. http://dspace.kaunokolegija.lt//handle/123456789/4213
• Vasiliauskienė, N. J. (2020). Pusryčiai, pietūs, vakarienė. Kauno kolegijos Reklamos ir medijų centras. http://dspace.kaunokolegija.lt//handle/123456789/4212

► Other topics e. books in the KK institutional repository: http://dspace.kaunokolegija.lt

---

► KK Institutional Repository
(Access with KK e-mail login)

• KK students final theses: http://dspace.kaunokolegija.lt

---

---

► KTU e. books
(Access with KTU e-books password, find it by logging into db.kaunokolegija.lt)

• Damašius, J. (2022). Pieno produktų gamybos technologiniai skaičiavimai : metodinė priemonė. Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9786090217917
• Damašius, J. (2013). Pieno ir pieno produktų mokslas ir technologija : laboratoriniai darbai : metodinė priemonė (1-asis-a laida. leid.). Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9786090210857
• Jasutienė, I. (2013). Maisto kokybės ir saugos valdymas : mokomoji knyga (1-asis-a laida. leid.). Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9786090210635
• Juodeikienė, G. (2013). Maisto sauga ir toksikologija : metodinė priemonė (1-asis-a laida. leid.). Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9786090210864
• Pukalskas, A. (2013). Maisto biotechnologija : laboratoriniai darbai : mokomoji knyga (1-asis-a laida. leid.). Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9786090210611
• Ramonaitytė, D. T. (2020). Maisto chemijos pagrindai : vadovėlis (1-asis-a laida. leid.). KTU leidykla „Technologija“. https://doi.org/10.5755/e01.9786090217160
• Šarkinas, A. (2013). Maisto mikrobiologijos laboratoriniai darbai : mokomoji knyga (1-asis-a laida. leid.). Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9786090208847
• Vinauskienė, R., & Eisinaitė, V. (2021). Kiaušiniai. Kokybė ir savybių tyrimai : mokomoji knyga (Pirma laida.). KTU leidykla Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9786090217610
• Vinauskienė, R. (2019). Mėsos mokslas ir technologija : laboratoriniai darbai (1-asis-a laida. leid.). Technologija. https://doi.org/10.5755/e01.9786090216583

► Other topics KTU e. books: https://ebooks.ktu.edu/bookshelf

► VGTU e. books
(Access with KK e-mail login)

► Other topics VGTU e. books: https://ebooks-vilniustech-lt.db.kaunokolegija.lt/bookshelf

► VU e. books
(Access available after registering on the website www.knygynas.vu.lt using KK e-mail login)

• Laužikienė, A., & Laužikas, R. (2020). Senieji lietuviški receptai. Lietuvos gaspadinių receptai. Vilniaus universiteto leidykla. https://www.knygynas.vu.lt/elektronines-knygos/senieji-lietuviski-receptai-lietuvos-gaspadiniu-receptai-dvi-desimtys-ir-vienas-budas-kaip-gaminti-gardzius-senoviskus-valgius-kuriais-pavyks-ne-tik-seimynykscius-nudziuginti-bet-ir-svecia-papeneti?limit=75
• Stukas, R., & Dobrovolskij, V. (2016). Rekomenduojamos paros maistinių medžiagų ir energijos normos bei jų taikymas. Vilniaus universiteto leidykla. https://www.knygynas.vu.lt/elektronines-knygos/rekomenduojamos-paros-maistiniu-medziagu-ir-energijos-normos-bei-ju-taikymas?limit=75

► Other topics VU e. books: https://www.knygynas.vu.lt

► KU e. books
(Access with KK e-mail login)

► Other topics KU e. books: http://ebooks.ku.leidyba.lt/

► Vitae Litera e. books
(Access with KK e-mail login)

• Dice, K., Benigas, S., & Dubinskaitė, I. (2016). Augalinės mitybos vadovas (Pirmas leidimas). Vitae Litera. https://ebooks.vitaelitera.lt/einfo/1669/augalines-mitybos-vadovas/

► Other topics Vitae Litera e. books: http://ebooks.vitaelitera.lt/

---

• Infolex law portal (Access in library).

---

► Other topics standards in KK Virtual Library (Access with KK e-mail login)

---

• Beleckytė, A., & Irtmonaitė, A. (2015). Specialiųjų užsakymų aptarnavimas. Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/almaastae
• Ciukšienė, G. (2015). Šaltųjų patiekalų gamybos technologijos. Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/giedre_e_book
• Demenavičienė, R., & Kriukelienė, Z. (2015). Barmeno darbo organizavimas. Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/raimonda_zita_e_book
• Dilys, E., & Česlevičienė, K. (2015). Specialus aptarnavimas ir darbas prie svečio stalo. Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/kristina_dilys_e_book
• Gelumbauskiatė, L., & Tutlienė, S. (2015). Sriubų ir padažų gamybos technologijos. Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/sonata_laimute_e_book
• Gudavičiūtė, D., & Mielkuvienė, B. (2017). Maisto technologijų laboratoriniai darbai: metodinė priemonė. Lietuvos edukologijos universiteto leidykla. https://talpykla.elaba.lt/elaba-fedora/objects/elaba:20920594/datastreams/MAIN/content
• Jadova, S., & Poškutė, I. (2015). Karštųjų patiekalų gamybos technologijos. Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/inga_svetlana_e_book
• Janarauskienė, R., & Pilčiauskienė, O. (2015). Pirminis maisto produktų paruošimas, pusgaminių gamybos technologijos. Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/ona_ramune_e_book
• Jasiūnienė, J., & Mikėnaitė, M. (2015). Saldžiųjų patiekalų ir gėrimų gamybos technologijos. Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/janina_matilda_e_book
• Kačkus, B. (2016). Gurmano žinynas. Versmė. https://www.versme.lt/e_knygos/Gurmano-zinynas_B.Kackus.pdf
• Melnikienė, R. (2020). Lietuvos žemės ir maisto ūkis 2019 . Lietuvos agrarinės ekonomikos institutas. https://app.ekvi.lt/uploads/Leidinys_Lietuvos_zemes_ir_maisto_ukis_2019_c57568fba8.pdf
• Rauckienė, G., & Romikaitis, T. (2015). Lankytojų aptarnavimas maitinimo įmonėse. Magency. https://issuu.com/mpcentras/docs/grazina_tomas_e_book

► MRU e. books

► Other topics MRU e. books: https://cris.mruni.eu/cris/handle/007/16699

---

• Chemical Technology. KTU mokslo žurnalas. http://www.chemtech.ktu.lt/index.php/Chem/index

---

• Konditerija / Kulinarija / Maisto sauga / Maisto technologijos ► Search results in eLABa Virtual Library

---

• Konditerija / Kulinarija / Maisto sauga / Maisto technologijos ► Search results in eLABa Virtual Library

• Konditerija / Kulinarija / Maisto sauga / Maisto technologijos ► Search results in eLABa Virtual Library

---

• Official Statistics Portal – Database of the Lithuanian Department of Statistics.

---

• Register of Legal Acts – Database of Lithuanian legal acts.

---

---

• Gastronomy / Food Technology / Food Toxicology / Food Security ► Search in EBSCO eBook Academic Collection database 

---

• Culinary / Gastronomy / Food Technology / Food Toxicology / Food Security ► Search results in KK Virtual Library

• Culinary / Food Technology / Food Toxicology ► Search results in Taylor & Francis database

---

• Culinary / Gastronomy / Food Technology / Food Toxicology ► Search in EBSCO Publishing database

• Culinary / Gastronomy / Food Technology / Food Toxicology / Food Security ► Search results in Taylor & Francis database

• Culinary / Gastronomy / Food Technology / Food Toxicology ► Search results in SpringerLINK database

• Culinary / Gastronomy / Food Technology ► Search results in Emerald Management database

---

• Food ► Search in O’Reilly for Higher Education database

---

• Passport (Euromonitor International) – statistical and analytical database.

---

---

• Culinary / Gastronomy / Food Technology ► Search results in Directory of Open Access Books database

---

• Culinary / Gastronomy / Food Technology ► Search results in Directory of Open Access Journals database

---

• Culinary / Gastronomy / Food Technology / Food Toxicology ► Search results in Directory of Open Access Journals database

---

• Culinary / Gastronomy / Food Technology / Food Toxicology ► Paieškos rezultatai duomenų bazėje EBSCO OpenDissertations

• EBSCO Open Dissertations – dissertations from various foreign countries.

---

• Eurostat – Statistics database of European Union countries.

---

• EUR-Lex – access to European Union law.

• IATE (Interactive Terminology for Europe) – a database of legal terms in all languages of the European Union, where you can find the term of interest in another language and the origin of this term (the sources in which they are used).

---

Learn about accessing resources on these search portals on the Virtual Library.

---

► KK Virtual Library

• Gastronomija / Konditerija / Kulinarija / Maisto sauga / Maisto technologijos / Maisto ruošimas ► Search results in KK Virtual Library

• Culinary / Gastronomy / Food Technology / Food Toxicology / Food Security / Food preparation ► Search results in KK Virtual Library

► Lithuanian Virtual Library

• Gastronomija / Konditerija / Kulinarija / Maisto sauga / Maisto technologijos / Maisto ruošimas ► Search results in eLABa Virtual Library

• Culinary / Gastronomy / Food Technology / Food Toxicology ► Search results in eLABa Virtual Library

► Google Scholar

• Gastronomija / Konditerija / Kulinarija / Maisto sauga / Maisto technologijos / Maisto ruošimas ► Search results in Google Scholar database

• Culinary / Gastronomy / Food Technology / Food Toxicology ► Search results in Google Scholar database